全球首家AI全自動餐廳將在南加州開業，由機器人廚師掌勺

（示意圖/取自pixabay）

根據《 IT 之家》 12 月 25 日報導，全球首家由機器人和人工智慧處理訂單和食物的餐廳即將在美國南加州開業，這家名為「CaliExpress by Flippy」的餐廳將由機器人廚師掌勺，顛覆傳統餐飲模式。

Flippy 是 Miso Robotics 研發的全球首款人工智慧煎炸機器人，專攻漢堡、起司漢堡和薯條烹飪。

公司宣稱，Flippy 可與人類廚師並肩作戰，提升菜品品質和一致性，同時為餐廳節省可觀成本，而且 Flippy 的加入還能提升廚房安全性，減少滑倒和燙傷事故的發生，並通過精準控制食材用量，減少食物浪費。