「零接觸」成購物關鍵詞,無人零售能重回風口?
伍洋宇/黃詠琳編譯
2020-02-17 15:04

(圖片來源:unsplash)

「疫情前後影響的週期大概是6-12個月,這是社區零售形式一個很好的充分服務用戶的時期,特別是無人零售。」在樓下創始人張贏表示。

疫情蔓延後,「零接觸」成為零售業中一個搶眼的關鍵詞。為了預防傳染的可能性,人們希望物品收受時盡可能不產生接觸。

這就給了無人零售重回消費場域一個恰如其分的理由。

在張贏看來,疫情期間,用戶習慣可能會發生三種變化:「第一,出於自身安全考量,會選擇更方便、人流沒有那麼集中的社區出入口、開闊區域;第二,人們更偏好即時購買,縮短交易時間,需求更便利;第三,會」出現網上預定、到店提貨的偏好,減少交易時間和等待時間。」

據記者了解,在特定區域消費人群中,無人零售的確有類似的表現。

家中鄰近地區內就有一家無人便利商店的小莊告訴界面新聞記者,自從社區開始嚴格檢疫出入後,她更不想去超市了。「如今出門就是一件有風險的事情,變得越來越麻煩了。」她所在的社區給每個居民配置了出入證,進出大門需要測量體溫。

為了配合規定、也為了省事,她把一部分的購物意願分配給了樓下的無人便利商店,除了生鮮、肉蛋類,常見的飲料、零食都會在這裡購買。「其實過去也在無人便利商店消費過,但最近消費的次數會變多一點。」她說,「避免接觸倒還好,主要是比較方便。」

除了社區用戶,無人零售在這個特殊時期也發揮了較過去更大的價值。

2月2日,一家無人超市在武漢火神山醫院開始營業。據報導,這家超市由湖北中百倉儲和阿里巴巴旗下淘鮮達團隊合力搭建,整個過程只用了不到5小時。

從小範圍來看,這是一家嚴格定義上的無人超市:沒有售貨員和收銀員,消費者從挑選到購買全程自助,結帳處也是掃碼支付。不僅是這一處,據淘鮮達向媒體透露,未來在雷神山的24小時超市也將採取同樣的形式。

據張贏介紹,從一月初二開始,在樓下公司留京的員工也開始為協和醫院補貨,包括牛奶、優酪乳、泡麵、瓶裝水等有包裝的方便速食物資。

對於這些特殊場景而言,無人零售的存在減少了與人接觸的機會,直接降低了感染風險。

不過,現在的無人零售和過去一樣,除了消費環節,前置所有程序仍舊無法做到完全「無人」。那麼從倉庫到物流車再到櫃上,無人零售怎麼保證自身的衛生安全?

據介紹,在樓下的方案是對所有的倉庫、物流車、配送工具、展售櫃等,進行日均數次的消毒液噴灑消毒,員工上崗前則需要全身噴灑酒精和檢測體溫,以及佩戴口罩、一次性手套等防護措施。

儘管張贏對產業報以樂觀,但這似乎還只存在於社區場景零售,因為防疫期間這裡仍有人流相對頻繁地來往,能夠保證一定客流。如果要討論更廣泛的消費場景,產業中有人不這麼認為。

杭州宗盛智能科技有限公司(下稱「宗盛」)是娃哈哈集團於2016年成立的自動販售機公司,負責娃哈哈自動販售機這一終端設備。

「這次對無人零售的考驗,分成場景、消費對象兩層面。」宗盛副總裁鄭飛告訴界面新聞記者,「社區零售這次肯定會跳躍性發展,但如果在品類選擇及資料流程上沒做好,還是成為一陣風。」

此外,鄭飛認為,疫情之下封城封道對自動販賣機產業帶來了極大的衝擊,已有地方的機器停止運作,因為缺乏補貨、運管維修,也沒有人消費。機器上線率及平均銷售量估計挫降60%之高,很多機器均為零銷售額。

「不要以為冠狀病毒來了,無人零售又站在風口上了。告訴你,沒有漂亮的銷售及盈利數據,沒人會來投你也沒人會來收你。」他說。

無人零售上一次站在風口上是2017年。這一年開始,無人零售逐漸演化出無人貨架、無人櫃點和無人超市三種形態,果小美、猩便利、繽果盒子、F5未來店、小麥舖等創業公司一時獲得矚目無數,每日優鮮、京東、蘇寧、順豐等各產業巨頭也紛紛入局。

據媒體不完全統計,僅2017年,全國無人零售貨架就累計落地2.5萬個,無人超市累計落地200家,無人零售市場累計融資超過40億人民幣。其中,僅猩便利一家,在2017年兩個月之內就融資五億左右。

但不出兩年時間,大量的資金鏈斷裂、撤點位、裁員現象將這個行業掩埋——而今真的是它重獲消費者青睞的時期嗎?

張贏的想法是,「無人零售會在這個時間內,不斷滲透社區、培養客戶,因為用戶在交易時間上的容忍度變低了,在商品種類上的容忍度變高了。」

或許如此,但等到防疫期的標籤被撕掉,無人零售仍舊要面對SKU調整、運管維修效率等一系列讓它真正能夠長久走下去的現實問題。

本文為界面新聞授權刊登,原文標題為「“無接觸”成購物關鍵詞,無人零售能重回風口?